Amb La Teca, encetem una nova secció d’aquest Blog d‘Agricultura de Catalunya.
En Joan-Ignasi Elias, autor d'aquesta iniciativa, la planteja com una mena de rebost per poder fer ‘tastos’ sobre l’alimentació des de diferents punts de vista.
Sobre un producte concret, d’entrada farem un tast sobre el seu origen i el seu conreu; després, en farem tastos socioeconòmics, mediambientals, nutricionals i de salut de caire general i/o relacionats; i acabarem amb un tast de gastronomia i cultura.
Esperem que us agradi i que hi dieu la vostra!...
Comentaris