En Joan-Ignasi Elias fa una nova aportació a l’espai La Teca.
La Teca està plantejada com una mena de rebost per poder fer ‘tastos’ sobre l’alimentació des de diferents punts de vista.
En aquest nou escrit fa un tast sobre l’origen de la síndria i el meló, el seu conreu, la composició com aliment, la salut, la cultura i la gastronomia. Uns fruits de l'horta que el seu consum ha augmentat molt en els darrers anys gràcies a la millora genètica amb la qual s’obtenen fruits més bons i saborosos.
SÍNDRIA i MELÓ_Blog Agricultura de Joan Ignasi Elias
Comentaris