Escrit per Joaquim Ross i Saques
En un moment de gran incertesa sobre el futur de la pagesia, per raons prou òbvies, s’ha presentat un projecte, justament pel seu futur, promogut per la Fundació Comunitària de la Vall de Camprodon i de la Mancomunitat de la Vall, i finançat pel Gobierno español (Ministerio para la Transformación Ecológica y el Reto Demografico- MITECO), que es va exposar a tot els sectors a mitjans de febrer de 2025 a Sant Pau de Segúries, el primer dels pobles que configuren la Vall de Camprodon.
Els objectius principals són molt clars i senzills d’entendre:
- Cal un sector agrari per mantenir el territori
- I que els pagesos tinguin futur
Serien sense cap mena de dubte els mateixos de tot el territori. D’aquí es desprenen uns objectius més concrets com:
- Millorar la rendibilitat de les activitats agràries
- Adaptar-les al canvi climàtic
- Crear una malla de producte local de qualitat
Sobre la creació d’una malla de producte local de qualitat, en la jornada del juliol 2022 va sortir un suggeriment d’aprofitar el mercat setmanal de Camprodon per tal que tots els productes als quals se’ls pogués afegir valor poguessin trobar un rellevant punt de venda en aquest marc. Creiem que tota la diversitat de productes “sota el mateix paraigua” enfortiria la seva comercialització i alhora donaria prestigi i més renom a la Vall de Camprodon.
Aquest va estar el procés que va seguir el projecte que arranca el 2022 amb una jornada de captació d’idees convocada per la Fundació Comunitària de la Vall, amb posterior diagnosi del sector, presentació del projecte de Valls Circulars a l’Ajuntament de Camprodon, acord de la Mancomunitat de la Vall, presentació del projecte del MITECO i atorgament de subvenció i contractació amb concurs públic de l’assistència tècnica necessària per desenvolupar-lo el maig del 2024.
Les accions d’aquesta assistència tècnica passen per:
- La diagnosi del sector agrari de la Vall de Camprodon
- La prospecció etnobotànica de les plantes cultivades
- La detecció de casos de produccions de valor afegit
- El disseny i la direcció de les proves pilot
- I la formació i l’assessorament del personal
Es constaten grans tendències en la diagnosi “Passat, present i futur dels sectors a la Vall”:
- En el decurs del segle XX les explotacions familiars pateixen una baixada progressiva.
- Abandonament de la diversificació ramadera i agrícola, característica del sector.
- Dependència excessiva d’un tipus de producció, la ramaderia extensiva del boví, que s’exposa a riscos significatius.
- El creixement del turisme, com a principal motor econòmic de la Vall, ha desplaçat el sector primari a un segon pla.
- El Mercat del treball els darrers 15/20 anys està evolucionant clarament cap als serveis.
- L’evolució de les explotacions ramaderes han passat en 30 anys d’estar per sobre del miler a poc menys de 400 (reducció del 50% durant la dècada dels noranta).
- En el règim de tinença, el 94% de les terres són de lloguer i només un 6% són de propietat. 14.230 ha declarades el 2024 per 101 titulars.
- Una mitjana de 42 unitats ramaderes per explotació.
- L’edat mitjana dels titulars és de 53 anys, dels quals un 27% són dones.
- Respecte al relleu generacional, aquests darrers 4 anys s’han incorporat 36 persones a la comarca del Ripollès, de les quals un 58% són homes i 42% dones, amb una mitjana d’edat de 30 anys.
- La superfície de cultius són bàsicament les pastures permanents (81%) i productes forestals (14%), la tipologia de cultiu farratges es decanta pel Raigràs (57%), Veces (18%) i Userda (10%), i el cereal més significatiu és la Civada(85%).
- En el marc de les activitats ramaderes, la majoria d’exploracions són de reproduccions de boví (56%) i èquids (29%), i ja no queda cap explotació de boví de llet.
- 9.050 hectàrees certificades com a ecològiques. Els prats i pastures representen el 96% del total.
En darrer terme, es fan estudis sobre el canvi climàtic dels conreus d’estiu, en la tipologia del règim d’humitat, i en aquest sentit es fan tota una sèrie de propostes de diversos cultius:
Ametller / Cirerer / Fajol / Gerds / Kiwi / Llimoner / Llúpol / Nabiu / Olivera / Festuc / Quinoa i Vinya
Així mateix, per complementar i completar l’estudi es realitza una prospecció etnobotànica, per tal de conèixer el passat, per repensar el futur, a partir d’un nombre determinat d’entrevistes, més dones que homes, i d’una edat mitjana de 73 anys, en quatre pobles de la Vall de Camprodon, amb interessants resultats:
- Horta: Coll pell de galàpet, escarola perruquera, carbassa del bon gust, tomata de bombeta, entre d’altres.
- Fruita: Pomes reineta, sang de llebre i servar, pera llimonera d’hivern, pera de sant Jaume, Prunera Claudia verda, groga o mirabolà i cirerer cor de colom.
- Extensius: Sègol, fajol, farratjó, melca, civada...
- Altres cultius: Gerds, cacauets, espàrrecs, plantes medicinals...
Tots ells amb interessants conclusions, com ara:
- Important valor afegit per a la restauració local
- Cultius d’horta com a complement de la renda agrària
- Transformació en obradors locals, com és el cas dels cereals
Per concloure l’estudi, es planteja l’objectiu d’implantar parcel·les pilot amb cultius poc presents al territori per avaluar-ne la viabilitat, i alhora que serveixin com a eina demostrativa per al sector agrari. De moment, hi intervenen 14 explotacions del centenar existents.
En aquest sentit, ja s’han començat tota una sèrie d’aquestes proves pilot en diferents finques de la Vall en cultius extensius, vinya, olivera, aromàtiques, fruiters com ametller, fruits vermells, patata, extensius d’estiu (llentia, cigró, fajol...).
S’identifiquen també alguns projectes locals, com per exemple: patata de sembra, cria de xai, carn de poltre, llet d’euga, carn de vedella rosada, etc., que tenen prou punts en comú com diferenciació, valor afegit, superfícies reduïdes, col·laboració entre productors...
Després de tot allò comentat, es defineixen 4 fases per tal que els productors participin i en treguin profit:
- Fase 1 : De procés participatiu i col·laboració en la prospecció
- Fase 2: De proves pilot amb cessió de parcel·les
- Fase 3: De transferència amb sessions formatives i mentories d’assessorament
- Fase 4: De la possibilitat de crear associació de productors
Aquest, en síntesi, és el projecte presentat als pagesos de la Vall de Camprodon en resposta al complicat moment que està vivint tota la pagesia. L’encertada simbiosi per afrontar aquest projecte entre l’administració pública i la iniciativa privada és ben vista per la pagesia i motiu d’anhel i d’esperança davant tota la tasca que ja ha començat a caminar.
La millor prova que aquest projecte ha començat a engrescar els productors és que ja s’ha constituït l’Associació, de moment amb uns 40 pagesos i pageses de la Vall.
Caldrà seguir-ho amb atenció pensant també amb la resta de territori del nostre país.
Voldria agrair l’extensa informació que m’han fet arribar tots els integrants del projecte de les “Valls circulars” per donar-lo a conèixer en tota la seva extensió, sobretot als responsables de la Fundació Comunitària de la Vall de Camprodon i la Mancomunitat de la Vall de Camprodon.
Article publicat a BROTS, núm. 29 - desembre 2025, la revista del Col·legi d'Enginyers Tècnics Agrícoles i Forestals de Catalunya
Comentaris