En Joan-Ignasi Elias fa una nova aportació a l’espai La Teca.
La Teca està plantejada com una mena de rebost per poder fer ‘tastos’ sobre l’alimentació des de diferents punts de vista.
En aquest nou escrit fa un tast sobre les fruites de primavera. Fa un repàs als albercocs, maduixes i cireres. Val a dir que darrerament les varietats d'aquestes fruites han millorat considerablement la qualitat gustativa, fruit de la millora genètica.
Hi dedica un espai a la gastronomia, aportant unes quantes receptes culinàries, amb les fruites de primavera com ingredient.
I com sempre, per acabar, l'aportació de pintura, literatura, cinema i música.
LES FRUITES DE PRIMAVERA_Blog Agricultura de Joan Ignasi Elias
Comentaris