En Joan-Ignasi Elias fa una segona aportació a l’espai La Teca.
La Teca està plantejada com una mena de rebost per poder fer ‘tastos’ sobre l’alimentació des de diferents punts de vista.
El seu escrit fa un tast sobre l’origen de la pastanaga i el seu conreu; la diversitat dels colors de la pastanaga; l’aspecte nutricional i de salut. Trobareu referències de la pastanaga en la pintura i quatre receptes gastronòmiques per a cuinar-la de manera original.
PASTANAGA_Blog Agricultura de Joan Ignasi Elias
Comentaris